NOTAS DE PROVA
Cor: Vestido em um bairro vermelho intenso e atraente, o centro do copo é mostrado em uma cor preta profunda, característica desses vinhos de alta altitude, com uma aparência límpida e brilhante.
Aroma: De grande complexidade e intensidade, seus planos aromáticos são expressos primeiramente com notas frutadas, a lembrança de frutas vermelhas maduras como ameixa, framboesa e também frutas negras como groselha negra, figo, alternando seu segundo plano de frutas mais maduras, geleias de ameixa e passas, manifestadas no final com notas de alcaçuz, aromas torrados macios e chocolate amargo, Estes aromas terciários são muito elegantes, proporcionados pelo seu tempo em carvalho durante 24 meses.
Boca: Muito intenso no paladar, com uma explosão de taninos marcados com uma sensação suculenta, doce e com um final suave. Sua intensidade na boca é continuada com um retrogosto muito longo e persistente que coincide em grande estilo com a fruta aromática. Tem uma boa acidez que o acompanha o tempo todo em sua longa expressão. Esse sabor longo e persistente gira em sensações de diferentes nuances devido à sua grande complexidade com seus fluxos que nos fazem apreciar o sabor na boca por muito tempo, juntamente com a acidez presente que acompanha com total harmonia.