Enzo Bianchi – Gran Malbec

Composição varietal: Malbec
Origem: Vale de Uco, Mendoza
Processo de elaboração: 100% do volume envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês | 30% de 1º uso, 70% de 2º e 3º uso
Capacidade de guarda: 20 anos

R$ 344,00

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Este Malbec é um verdadeiro “Single Vineyard & Single Parcel” de nossa propriedade localizada em Los Chacayes, a 1100 metros acima do nível do mar. Os solos pobres, tingidos de seixos e compostos calcários, dão a este vinho um toque de mineralidade. Em seu perfil se destacam notas de frutas vermelhas frescas e florais que, unidas à mineralidade do solo, fazem deste Malbec um vinho ícone de grande estrutura e complexidade.

Vermelho intenso com tons violetas atraentes.
No nariz, aparecem os descritores característicos do Malbec, como frutas vermelhas frescas, notas florais como violetas, leves notas picantes e minerais, perfeitamente amalgamadas com notas de chocolate e baunilha proporcionadas pelo seu envelhecimento em carvalho francês.
No paladar, a sensação doce se destaca na entrada, dando lugar a um paladar médio grande, com taninos macios. De grande estrutura e complexidade; Sedoso, harmonioso e com um equilíbrio ácido muito bom.

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