Visual: Rubi profundo, vivo e concentrado, com reflexos violáceos
Aromas: Notas puras e delicadas de frutas negras, ervas secas e um toque de fumaça
Paladar: Bom volume, fluido, porém compacto, com uma entrada expressiva e vibrante. Fresco, com um caráter picante que confere profundidade ao final
Maturação: Envelhecido em barricas de carvalho francês
Harmonização: Ideal para acompanhar moela grelhada, queijo Brie de Meaux, espaguete com molho de tomate e coelho assado com alho e alecrim.